Curso PSR: Capacitación para la Industria de Alimentos Frescos y Refrigerados

Curso PSR: Capacitación para la Industria de Alimentos Frescos y Refrigerados

Cumplimiento normativo para productores y exportadores del sector agrícola

Tu empresa, con bases sólidas en el mercado estadounidense

El curso PSR (Produce Safety Rule) desarrollado por DEMOS GLOBAL GROUP está diseñado para productores y empresas del sector de alimentos frescos y refrigerados que buscan cumplir con los estándares de seguridad alimentaria exigidos por el FDA.

Este programa proporciona la capacitación necesaria para garantizar la inocuidad de frutas, verduras, hortalizas y productos frescos durante todas las etapas del proceso productivo: desde el cultivo y la cosecha hasta el empaque y almacenamiento.

A través de un enfoque práctico, los participantes comprenderán las exigencias regulatorias de la FSMA y aprenderán a implementar los procedimientos que aseguren una producción segura y conforme con la legislación estadounidense.

Certificación PSR: Garantía de cumplimiento con la normativa del FDA

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La Product Safety Rule (PSR) forma parte esencial del marco regulatorio de la FSMA, y exige que las empresas cuenten con al menos un responsable certificado por un curso aprobado por el FDA.

Nuestro curso PSR asegura que los productores cumplan con estas normas y dispongan del personal capacitado para implementar un Plan de Inocuidad Alimentaria eficaz.

Esta formación, reconocida internacionalmente, garantiza que los productos frescos y refrigerados mantengan los más altos estándares de seguridad alimentaria exigidos para su exportación a Estados Unidos.

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Beneficios de la capacitación PSR para la industria de productos frescos

Participar en el curso PSR te permitirá comprender y aplicar los requerimientos específicos de la regulación FSMA para frutas, verduras y hortalizas, así como identificar riesgos y establecer medidas preventivas.

Entre los principales beneficios se incluyen:

  • Entendimiento y desarrollo de un Plan de Inocuidad Alimentaria adaptado a tus instalaciones o granjas.

  • Conocimiento de los requisitos regulatorios del FDA para alimentos frescos y refrigerados.

  • Identificación de riesgos alimentarios y aplicación de buenas prácticas agrícolas y sanitarias.

  • Cumplimiento de los estándares internacionales de seguridad y trazabilidad.

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Certificación PSR: Contenidos y alcance del programa formativo

La certificación PSR establece las normas mínimas necesarias para la producción y recolección segura de frutas, verduras y hortalizas frescas.

El programa aborda los siguientes temas fundamentales:

  • Agua de uso agrícola: requisitos de calidad y monitoreo.

  • Salud e higiene de los trabajadores: prácticas seguras en el campo.

  • Mejoradores del suelo de origen animal: control y aplicación adecuada.

  • Requisitos específicos para germinados.

  • Equipos, herramientas, edificios y saneamiento: mantenimiento y limpieza.

  • Animales domesticados y salvajes: medidas de control y prevención.

  • Actividades de cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento.

Cada módulo combina teoría, ejemplos prácticos y análisis de casos reales para garantizar una comprensión integral de la normativa.

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Dirigido a productores, responsables de calidad y profesionales del sector agrícola

El curso PSR está orientado a todos los profesionales involucrados en la producción, manipulación y exportación de productos frescos o refrigerados hacia Estados Unidos.

Entre los perfiles más beneficiados se encuentran:

  • Productores y propietarios de fincas agrícolas.

  • Administradores y gerentes de producción de frutas, verduras y hortalizas.

  • Responsables de calidad y técnicos de inocuidad alimentaria.

  • Consultores, auditores y formadores en seguridad alimentaria.

También está especialmente recomendado para empresas exportadoras que necesiten cumplir con los requisitos de la Product Safety Rule (PSR) y garantizar la conformidad de sus procesos ante el FDA.

Experiencia, respaldo y certificación internacional

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En DEMOS GLOBAL GROUP, somos especialistas en consultoría y capacitación regulatoria para empresas del sector alimentario que buscan operar con éxito en Estados Unidos.

Nuestros instructores certificados proporcionan formación actualizada y reconocida oficialmente por el FDA, garantizando una experiencia de aprendizaje de alto nivel.

Instructores certificados y con amplia experiencia internacional.

Estructura fiscal optimizada

Curso alineado con la FSMA y aprobado por el FDA.

Estructura fiscal optimizada

Formación práctica con enfoque en la aplicación real.

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Certificación reconocida y válida para exportación a EE.UU.

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Acceso a materiales digitales y asesoramiento post-curso.

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Contacta con nosotros para obtener más información sobre fechas, modalidades y certificación del Curso PSR.

Nuestro equipo te guiará durante todo el proceso de inscripción y certificación, asegurando que tu empresa cumpla con la Product Safety Rule (PSR) y las regulaciones de exportación hacia Estados Unidos.